7月のレシピを1つ追加しました。
今回は暑い夏にピッタリのひんやりデザート♪
水分補給にもおすすめの一品です★
そして、今回も管理栄養士のこそこそを掲載♪
テーマはスイカです。
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管理栄養士のこそこそ
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日本の夏の風物詩
スイカのこと
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▶栄養価
果肉の成分は95%が水分（果汁）（水）ですが、ビタミンやミネラル類など多くの成分をバランスよく含んでいます★
●βーカロテン
抗酸化作用で新陳代謝を促進。
●リコピン
活性酸素除去。夏祭りなど外食などで食品添加物を多く摂りがちな夏におすすめ。
トマトにも含まれています。
スイカは同じ重さのトマトの1.5倍のリコピンを含んでいます。
●カリウム
カルシウムの骨への蓄積を高めます。
●シトルリン
血液循環の改善、成長ホルモン分泌。
筋トレにも必須だと近年注目されています。
夏バテ予防にも旬のスイカ楽しんでみてください♪
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